ua en

Рецепти

Гарбузове каррі в термосі

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • середня картоплина - 1 шт.
  • середня морквина - 1 шт.
  • брокколі - 1 суцвіття
  • гарбуз - 250 гр
  • окроп - 200 мл
  • кокосове молоко - 2 ст. л.
  • сир тофу - 50 гр
  • каррі - за смаком

Приготування:

1. Покладіть в термос нарізані дрібним кубиком картоплю, моркву, брокколі і додайте окроп, закрийте кришкою термос і залиште на 30 хвилин, щоб приготувався овочевий бульйон.

2. Тим часом, розріжте гарбуз на 3 однакові шматочки та обсмажте на антипригарній сковороді до золотистого кольору, додайте спецію каррі та кокосове молоко, протушкуйте разом ще пару хвилин.

3. Гарячі шматочки гарбуза додайте у термос. Туди ж покладіть тофу, сіль за смаком і переверніть термос кілька разів, щоб інгредієнти добре поєднались. Залиште термос на півгодини, страва має дійти до готовності. В термосі тофу швидше вбере в себе пряну солодкість соусу і каррі, а смак стане яскравішим. Смачного!